isveç köfte tarifi ne demek?

İsveç köftesi (İsveççe: köttbullar), İsveç mutfağının en bilinen yemeklerinden biridir. Genellikle patates püresi, krema sos, lingon reçeli ve turşu ile servis edilir.

Temel İçindekiler:

• Kıyma (genellikle dana ve domuz karışımı)
• Bayat ekmek veya galeta unu
• Süt veya krema
• Yumurta
• Soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• Baharatlar (tuz, karabiber, yenibahar, bazen küçük bir miktar karanfil)

Hazırlanışı:

1. Ekmek veya galeta unu süt veya krema ile ıslatılır.
2. Kıyma, soğan, yumurta ve baharatlar eklenir.
3. Islatılmış ekmek/galeta unu da karışıma eklenir.
4. İyice yoğrulur ve küçük köfteler hazırlanır.
5. Köfteler tereyağında veya sıvı yağda kızartılır.
6. Krema sos hazırlanır ve köfteler sos içinde bir süre pişirilir.

Servis:

İsveç köftesi genellikle patates püresi, krema sos, lingon reçeli ve turşu ile birlikte servis edilir. Bazı bölgelerde haşlanmış patates veya makarna da tercih edilebilir.